Julehorn

Ca. 16 stk

Dejen:
25 gram gær
½ dl vand
1½ dl ymer
75 gram margarine
2 spsk. sukker
½ tsk. salt
Ca. 325 gram (5½ dl) mel

Fyld:
75 gram rosiner
½ dl portvin
75 gram smør eller margarine
1 spsk. sukker

Æg til pensling

Rosinerne udblødes i portvin i ca. 1 døgn. Smør og sukker røres i.

Gær, vand og ymer røres sammen. Margarinen smeltes og tilsættes sammen med sukker, salt og mel.
Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Dejen slås ned og deles i 2 portioner, der hver rulles tyndt ud i cirkler.
Hver cirkel deles i 8 stykker.

Fyldet fordeles på trekanterne, der rulles sammen mod spidsen.

Efterhæver på pladen i ca. 20 minutter, hvorefter de pensles med æg.
Bages i 15-20 minutter ved 200 grader på midterste rille i ovnen.

Tilbage til Julen dejlige bageopskrifter