Mormors Pebernødder

Ca. 200 stk.

175 gram smør
250 gram mel (4 dl)
125 gram sukker (1½ dl)
½ tsk. hvidt peber
1 tsk. vanillesukker
skal af ½ citron

Smøret smuldres i melet. Tilsæt sukker, peber, vanillesukker og citronskal ogælt dejen sammen. Tril i kugler på størrelse med en nød.

Bag pebernødderne midt i ovnen 8-10 minutter ved 200 grader.

Før i tiden blev de - nybagte - fyldt i kurve og kræmmerhuse på juletræet til stor morskab for både børn og voksne, som så kunne "spise juletræet".

PS: Fryseegnet

Tilbage til Julen dejlige bageopskrifter