Julegløgg

1 flaske rødvin
1 dl vodka eller brøndumsnaps
10 gram hel kanel
20 kryddernelliker
1 lille stk. ingefær
1 strøget tsk. kardemomme
½ pomeransskal
3 dl sukker
1 strøget tsk. vanillesukker
mandler og rosiner efter behag

Knus kardemommen i en morter og del kanelen i mindre stykker.
Læg krydderierne i et glas med skruelåg og hæld spiritus over hvorefter låget skrues på.

Lad glasset stå et døgn og si herefter krydderierne fra i et kaffefilter.

Skold og smut mandlerne.

Hæld vin og den frasiede spiritus i en gryde.
Bland sukker, vanillesukker, mandler og rosiner i og varm gløggen forsigtigt op.

Tilbage til Juledrikke