Hjemmelavet Leverpostej

500 gram lever
350 gram fedt
3 spsk. mel
3 dl mælk
1 spsk.fløde
½ stort pillet løg
2 æg
1 knivspids muskat
salt og peber
Kan fryses!

Pynt: Ristede baconskiver

Pil løget og hak det fint. Hak lever og fedt grundigt i en kødhakker eller lignende. Tilsæt fedt, mel, mælk, fløde, hakket løg, æg, muskat og drys med salt og peber.
Rør blandingen grundigt og hæld den derefter i en form (ca. 1-1½ liter).

Bag leverpostejen i ovnen ved 165 grader i ca. 1½ time.

Steg evt. baconskiver ved siden af på en pande ogpynt leverpostejen ved serveringen.

Tilbage til Julemaden